南京市秦淮中学南京市秦淮中学食堂一周带量食谱（第2周）
发布时间：2026/1/4 15:09:44 作者：胡翠丽 浏览量：次
| 南京市秦淮中学南京市秦淮中学食堂一周带量食谱（第2周） | |||||||||||||||
| 餐次 | 星期一（2026-01-05） | 星期二（2026-01-06） | 星期三（2026-01-07） | 星期四（2026-01-08） | 星期五（2026-01-09） | ||||||||||
| 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | 食谱 | 食材 | 重量（g） | |
| 午餐 | 西红柿炒蛋 | 115 | 清炒大白菜 | 大白菜（青白口） | 145 | 毛血旺 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 105 | 清炒大白菜 | 大白菜（青白口） | 145 | |
| 鸡蛋（白皮） | 35 | 盐水鸭 | 鸭腿 | 175 | 黄豆芽 | 55 | 猪肉（肥，瘦） | 35 | 芹菜腐竹花生米 | 芹菜（茎） | 90 | ||||
| 熏鱼 | 145 | 炒虾仁 | 虾仁 | 105 | 猪血 | 25 | 胡萝卜烧羊肉 | 胡萝卜（红） | 95 | 腐竹 | 20 | ||||
| 手撕包菜 | 芥菜（大叶芥菜） | 135 | 玉米（黄，包谷） | 45 | 15 | 羊肉（肥，瘦） | 55 | 花生仁（生） | 25 | ||||||
| 烧鸡 | 鸡腿 | 165 | 包菜粉丝炒蛋 | 95 | 牛百叶（黑） | 25 | 米饭 | 米饭（蒸，粳米） | 130 | 米饭 | 米饭（蒸，粳米） | 130 | |||
| 油面筋填肉 | 油面筋 | 16 | 粉丝 | 15 | 萝卜肉圆汤 | 白萝卜（圆） | 35 | 蒸鸡蛋 | 鸡蛋（白皮） | 85 | 奥尔良鸡块 | 鸡（肉鸡，肥） | 155 | ||
| 猪肉（肥，瘦） | 125 | 鸡蛋（红皮） | 30 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 南瓜小元宵 | 125 | 蒜味菠菜 | 125 | ||||||
| 米饭 | 米饭（蒸，粳米） | 130 | 鱼头豆腐汤 | 55 | 烧鸡 | 鸡腿 | 165 | 糯米（优糯米） | 35 | 10 | |||||
| 炒青菜 | 135 | 豆腐（南豆腐） | 25 | 米饭 | 米饭（蒸，粳米） | 130 | 香菇青菜 | 5 | 平菇炒蛋 | 平菇（鲜，糙皮） | 65 | ||||
| 青椒肉丝 | 85 | 东坡肉 | 猪肉（肥，瘦） | 155 | 黄豆芽粉丝 | 黄豆芽 | 115 | 130 | 鸡蛋（白皮） | 75 | |||||
| 猪肉（肥，瘦） | 55 | 米饭 | 米饭（蒸，粳米） | 130 | 粉丝 | 15 | 年糕小排 | 年糕 | 85 | 蒸鸡蛋 | 鸡蛋（白皮） | 85 | |||
| 青椒土豆丝 | 125 | 川味回锅肉 | 猪肉（肥，瘦） | 75 | 炒笋瓜 | 笋瓜【生瓜】 | 125 | 猪小排（排骨） | 65 | 笋瓜肉片 | 笋瓜【生瓜】 | 115 | |||
| 15 | 葱头（洋葱） | 75 | 辣椒（红，小） | 25 | 西红柿蛋汤 | 35 | 猪肉（肥，瘦） | 35 | |||||||
| 莴笋炒肉片 | 莴苣笋（莴苣） | 115 | 虎皮青椒 | 135 | 台湾小白菜 | 135 | 鸡蛋（白皮） | 20 | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜 | 35 | ||||
| 猪肉（肥，瘦） | 35 | 蚝油生菜 | 生菜 | 125 | 西兰花炒鸡片 | 西兰花（绿菜花） | 115 | 酱鸭 | 鸭腿 | 155 | 虾皮 | 5 | |||
| 菜秧蛋汤 | 小白菜【青菜】 | 35 | 锅香老豆腐 | 豆腐（南豆腐） | 115 | 鸡胸脯肉 | 35 | 芹菜干子炒肉丝 | 芹菜（茎） | 115 | 干烧大虾 | 对虾 | 135 | ||
| 鸡蛋（白皮） | 15 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | 酸菜鱼 | 60 | 豆腐干（香干） | 20 | 锅香老豆腐 | 豆腐（南豆腐） | 115 | |||||
| 大葱 | 5 | 90 | 猪肉（肥，瘦） | 15 | 猪肉（肥，瘦） | 25 | |||||||||
| 千页豆腐 | 豆腐干（小香干） | 115 | 酸辣海带丝 | 55 | 大葱 | 5 | |||||||||
| 8 | |||||||||||||||
| 25 | |||||||||||||||
| 丝瓜炒蛋 | 丝瓜 | 120 | |||||||||||||
| 鸡蛋（白皮） | 30 | ||||||||||||||
